1.注水肉 。健康肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐 ，
2.米猪肉 。特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别无黏性 。留心瘦肉组织松弛 ，健康瘦肉组织松弛 ，这就是囊包虫 。肉汁流失 ，
有明显浸润感 。
3.复冻肉。组织松弛
。
在挑选肉类时 ，颜色较淡 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，注水肉表面水淋淋的 ，