5.将袋子扎紧 ，咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制晾干 。咸鸭装入塑料袋 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭腌制太久则过咸 。腌制茴香 、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭料酒 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里
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一般来说，咸鸭盐 、食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。桂皮 、五香粉 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，水开后晾凉 。大料、
花椒 、4.腌制30天左右即可开坛取出 ，简介： 一般来说 ，密封放置30天左右即可。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、黄泥、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，