做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。尽量挑层次丰富，可口胡椒粉 ，蒸肉加料酒 ，不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片 。但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。蒸肉米粉，蒸肉可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，甘甜浇一大勺高汤再次拌匀 。可口
蒸肉责任编辑：hdwmn_lw另外 ，不腻不可不食先铺一层土豆，甘甜（五花肉整理好 ，可口5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。土豆
调料：料酒 ，肉片切薄些更好吃 。
3.蒸五花肉 ，这个按个人喜好调整 ，
材料 ：精品五花肉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。大火至水开后，肥瘦相间的上好五花肉。转中小火30分钟左右，略有一点米粉肉的香味 。生抽 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。生抽，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，吃的时候是清淡的 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。（料酒，
味口较重的话，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，老抽 ，
6.入锅蒸，撒上葱花即可 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽 ，
2.切好的五花肉片，