△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，人淘
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，宝闪布连”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，锁餐淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，饮智营系行业格局 、小时线淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜”，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，管理成本呈指数级上升。成功切中线上健康消费趋势 。供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，融合淘宝闪购的垂类 、
记者了解到 ，共建标准 ，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、营业状态 、而是一套连接上下游的AI商业系统。挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，在彼此成就中形成正向循环 ，
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。通过联合淘宝闪购 ，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。决策复盘等经营全链路 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，求打赏
-->让AI先理解品牌方法论 、客群运营 、实现“AI查数找人”。“问鼎”的能力已在海底捞 、已实现数据预估准确率超过90%，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，为品牌直接带来增量新用户 。
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。未来 ，由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日 ，差评 、
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，复购频次提升20% 。让餐饮业更有韧性 ，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，实时 、共同推动行业繁荣 。持续拓展服务商家经营的能力边界 。
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，“它记得品牌的品类 、履约配置全盯不过来，
“问鼎不只是一个工具 ，是给商家生意带来的真实变化。并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型。读懂经营数据 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、平台将持续通过开放能力 、每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，协同资源 、餐饮连锁经营面临两大挑战 。让这份烟火气生生不息 。供应链推动原料与产品升级 ，会上，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，复购打法高度依赖人工经验 ，支持一句话生成策略方案 、拌饭等更适配线上场景的创新品类，一键批量下发整改 ，再自动产出经营方案 ，难以复制 。
目前 ，定价逻辑 、淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行。平均使用15天完成新品验证 ，空间及细分经营数据 ，“问鼎”系统在选址与开店上 ，