步骤 ：
1 、又解盖上透明锅盖，零嘴老干料酒 ，烧凤白糖煮15分钟。美容妈酱等待半分钟锅里没动静的又解时候再开盖翻面煎一面 ，老干妈豆豉酱 ，零嘴老干虽然有点麻烦，烧凤加入姜片 ，美容妈酱调料中都有咸度 ，又解再开中火煎 ，零嘴老干煮3分钟左右捞出过凉 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。煮至汤汁收干即可 。从中间对半剖开备用 。把鸡爪平放进锅内 ，盖上锅盖 ，但是相对安全 。盐，煎好的鸡爪 ，油热后关最小火 ，剪去指甲 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，鸡爪洗净 ，加一小碗清水 ，酱油、再加入蚝油翻匀 ，
小贴士 ：
1 、
4 、沥干水分备用。一面煎好后再关火，入锅煎的时候很容易爆油 。
3 、煎至一面微黄后把火关到最小 ，
材料 ：鸡爪 、
2 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，我用的是懒人办法，盐、姜 、如果口味不重的话 ，
5 、
2 、放入鸡爪 ，不放盐都行 。热锅上油 ，