6 、打造剥去头 、宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈料酒 、福喜
材料 ：虾6条 、普通再从背部将虾剖开 ，食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，
4 、宴客
5 、菜祈生抽 、福喜加葱姜 、普通料酒1小匙 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造
9、
3 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，油 ，蛋黄位于凹印内 ，再撒上火腿末 。放入蒸笼内 。将上海青烫熟摆盘 ，上海青6棵 、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐 、
2 、铺上猪肉馅 ，将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、鹌鹑蛋6个 、准备所需材料 。虾壳（留虾尾部分），
胡椒粉1小勺 、8 、香菜末少许 、高汤、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、火腿末1大匙 ，胡椒粉 、猪肉末150g 、
10 、胡椒粉、葱末 、水淀粉 、打上鹌鹑蛋，蚝油1匙
做法 ：
1 、开水中加少许盐 、盐1小匙、猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油 。生抽1匙 、虾去除虾线 ，中间用手指按一个小凹印 。盐腌渍20分钟入味 。
7 、高汤加水淀粉勾薄芡，