配料 ：小红辣椒3个、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包改成中火，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸
豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单蒜切片 ，湘味下饭香微锅烧热，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包醋2汤匙 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后打入鸡蛋 ，倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待彻底凝固时 ，糖少许 、待鸡蛋底部凝结后 ，然后将蛋翻面 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、淋入少许醋 ，蒜苗切段 ，盛出切大块；
2 、