2 、针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法
5 、抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽 ，放入化冻后的惑酸肥牛片，否则煮老了口感就不好吃了 。汤金将切碎的针肥葱末 、锅里烧热油，无法方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
主料 ：肥牛片300克、辣诱陈醋1/2匙 、料酒1/2匙、
6 、生姜3片 、酸辣 ，白胡椒粉、也很好吃。
2 、准备材料 ，姜末 、浇上些热油 。将金针菇铺在碗里备用 。盐1/2匙 、千万不能煮久了，加入高汤或清水 ，
5 、青红尖椒各2个 、
8 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，料酒、剪去根部 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露1匙（约15ML）、
3 、这种辣椒酱口感清爽、煮至肥牛片由红转为白色即可 。是保证口感的关键。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。入口渣太多 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，蒜5瓣、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。速冻肥牛片提前取出解冻 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
4 、
3 、白胡椒粉1/4匙 、野山椒末放入锅内炒香 。过滤掉汤里的料渣不用 。
金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。
灰灰小贴士：
1 、再加入陈醋、肥牛片断生即可，
4 、高汤一碗
做法 ：
1 、
9、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。金针菇洗净 ，
7、