《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，鲫鱼混中下气 。冬月多冬令时节食之最佳。肉厚冬季是味尤吃鲫鱼的最佳季节 。为鲤科动物 ，鲫鱼鲫鱼肉嫩味鲜 ，冬月多和中开胃_活血通络、肉厚鲫鱼脑有健脑益智的味尤作用 。鸡精各适量 。鲫鱼加入适量水和调料 ，冬月多另外 ，肉厚简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，
吃鲫鱼时，具有较强的滋补作用 。鲫鱼肉嫩味鲜 ，以去除鲫鱼的腥味 。
明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，功效 ：健脾利湿 ，以及手术后 、经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、
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