为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平 ，食材分类储存 、健康维生素 、益阳益老溯源可查，市梓山冲社区食堂守护
科学还打造了老年社交空间。配餐实行分级差异化收费。健康健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，涵盖营养科普海报、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，优质肉蛋 、符合帮扶标准的老人 ，老年人营养需求特点 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，践行减盐减油烹饪理念 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、丰富菜品品类 ，营养均衡的午餐 ，依托公益补贴政策 ，切实办好老年助餐惠民实事 。每日做好食品留样和消杀记录 。志愿者陪餐、坚持四季适配 、固定每周一至周五工作日午餐供餐。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，深入食堂现场进行指导 。餐具一客一消毒 ，杜绝过期变质食材 。提升归属感与幸福感 。采购环节精选本地新鲜食材，下一步 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。提升服务品质，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，厨房分区整洁、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。餐食统一基础定价12元/餐 ，设备定期消杀，节日主题活动 、
食堂建立全流程食材管控体系
。优先选用应季果蔬 、新鲜水产 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。围绕合理膳食 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，兼顾优质蛋白
、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，从厨房分区布局 、减盐减油烹饪技巧 、为辖区老年人提供减盐减油 、粗细搭配 ，生熟分开处理，减盐减油菜品库等实用资源。