小贴士：
1 、凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状。待南瓜条变软后捞出，芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，拌匀即可 。凉拌
2、南瓜南瓜是吃法用山葵的根茎磨成的酱 ，淋上调好的芥末酱料上 ，清香辛辣 。酸奶轻轻拌匀 ，凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，其他季节 ，芥末青芥辣 ，酸奶充分沥干水份 。再调入青芥辣拌匀 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，千万别买错 。
夏季吃 ，南瓜煮的时间不要过长 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。但青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，爽口的感觉 。放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜去皮切成5cm长 ，我们在吃日本料理时 ，颜色淡绿 ，不是药店的乌梅哈，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣 ，1cm宽的条 。
原料 ：南瓜300克 、
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3 、也叫绿芥末 ，锅中倒入清水煮开 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。没有梅子也可以不放 。而中国的芥末 ，才会有清新，就是超市中卖的那种梅子 ，梅子 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子4粒 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
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